Me presento

Soy Eva y tengo 27 años. Soy Técnica Superior de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad y también Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Vigo.

Actualmente estoy cursando el Máster en Innovación en Nutrición, Seguridad y Tecnología Alimentaria impartido por la Universidad de Santiago de Compostela.

Me apasiona lo que estudio y me gustaría orientarme hacia un perfil investigador y seguir aprendiendo sobre el mundo de los alimentos.

En este blog intentaré abordar y desmentir mitos, evitar la desinformación provocada por los medios, dar una visión científica de lo que ocurre en los alimentos, etc.