Hola a tod@s!! 👋 ¿Qué es la triquina? Te lo cuento 👇 Es un parásito que se encuentra en la carne y productos cárnicos, principalmente procedentes de cacerías o matanzas domésticas sin control sanitario. Podemos encontrar este parásito en carne de cerdo 🐖 o jabalí 🐗 y en carne de caballo 🐎. La triquinosis es la enfermedad que produce este parásito y da con fiebre, inflamación de los párpados, dolor muscular, picores, diarrea y vómitos. Para evitar la contaminación por triquina es importante adquirir carne de establecimientos controlados y cocinando bien la carne. Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️ Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇 Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃 Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️ #cienciaytecnologiaalimentaria #cienciaparatodos #triquina #triquinosis #cerdo #jabali #caballo #carne

Hola a tod@s!! 👋 ¿En qué se diferencian el plátano (@platano_decanarias) y la banana? 🍌 Esta es una pregunta muy frecuente, debido a que normalmente solo se pueden observar las diferencias físicas. El plátano es más curvado y tiene un color amarillo intenso con motitas negras, mientras que la banana es más amarillo-verdosa y no tiene motitas. Pero, a demás de físicamente, nutricionalmente también son diferentes (3ª imagen). ¿Conocías estas diferencias? Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️ Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇 Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃 Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️ #cienciaytecnologiaalimentaria #banana #platano #platanodecanarias #cienciaparatodos #foodscience #foodscienceandtechnology

Hola a tod@s!! 👋 Hoy os traigo 5️⃣ tips para escoger un buen queso rallado 🧀. Hay que fijarse en: 1.- El nombre del producto 🏷️ 2.- El precio 💶 3.- La lista de ingredientes 📝 4.- La denominación de alimento 🔤 5.- Otros datos (tamaño del envase, cantidad de proteínas y grasas) ¿Conocías estos tips? ¿Sabes de algún otro? Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️ Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇 Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃 Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️ #cienciaytecnologiaalimentaria #cienciaparatodos #quesorallado #queso #tips #compra #cheese #foodscience #foodscienceandtechnology

Hola! 👋 Hoy te voy a hablar sobre el Museo del chocolate de Astorga y mi experiencia visitándolo. Si se te ocurre algún otro museo relacionado con los alimentos que deba visitar, déjamelo en comentarios 👇 El link para ver el post está en la biografía 🔗. #cienciaytecnologiaalimentaria #museo #museochocolateastorga #museosalimentarios #cienciaparatodos https://blog.cienciaytecnologiaalimentaria.com/museo-del-chocolate-de-astorga-una-dulce-experiencia/

Hola!! 👋 Hoy traigo un post hablando de un tema básico pero muy esencial, diferenciar la fecha de consumo preferente de la fecha de caducidad. Estas dos fechas NO ❌ expresan lo mismo. La fecha de consumo preferente indica que, a partir de la misma, los alimentos pueden perder características organolépticas (olor, sabor, textura), pero siguen siendo seguros ✔️ para su consumo. Por el contrario, la fecha de caducidad indica que el alimento ya no ❌ será seguro para el consumo al fin de la misma. ¿Sabías esto? 🤔 Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️ Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇 Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃 Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️ #cienciaytecnologiaalimentaria #cienciaparatodos #fechadecaducidad #fechadecosumopreferente #caducidad #consumopreferente #foodscience #food #science