Me presento
Soy Eva y tengo 29 años. Soy Técnica Superior de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad, Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Vigo y Máster en Innovación en Nutrición, Seguridad y Tecnología Alimentaria por la Universidad de Santiago de Compostela.
Actualmente, estoy trabajando como Técnica de Formación en Estándar Gestión Alimentaria, impartiendo formaciones en relación a la seguridad, higiene e inocuidad alimentaria.
Además de todo esto, me encanta divulgar. Por ello, he creado este blog. También he realizado un curso de divulgación y he dado charlas en un instituto en una farmacia.
En este blog intentaré abordar y desmentir mitos, evitar la desinformación provocada por los medios, dar una visión científica de lo que ocurre en los alimentos, etc.